Dagens meny (Menú del día) på restaurang Nelsi kostar endast 11,50 €. Stället erbjuder en unik gastronomisk kombination – hemlagad moldavisk och bulgarisk mat på adressen C/ Antonio Machado, 135, mitt i hjärtat av spanska Torrevieja.
Smak av traditioner vid Costa Blanca-kusten: genomgång av "Menú del día" på restaurang Nelsi i Torrevieja
Den spanska traditionen med Menú del día (dagens meny) har länge blivit en oumbärlig del av vardagen för både lokalbefolkningen och turister. Vanligtvis erbjuder restauranger klassiska medelhavsrätter: gazpacho, paella eller ugnsbakad fisk. Men mitt i centrala Torrevieja, på gatan C/ Antonio Machado, 135, bryter restaurang Nelsi mot de vanliga stereotyperna. Här bjuds gästerna in på en verklig kulinarisk resa till Östeuropa och Balkan. Restaurangen är specialiserad på hemlagad moldavisk och bulgarisk mat och erbjuder en rejäl, hemtrevlig och otroligt prisvärd dagens meny för endast 11,50 €.
Menyns slogan – "Smak av traditioner varje dag!" – infrias helt. Måltiden är uppbyggd enligt en klassisk och för varje gäst lättförståelig princip: val av förrätt, val av huvudrätt, ett rejält tillbehör och en trevlig bonus som gör erbjudandet komplett.
Förrätt: Kraftiga hemlagade soppor att välja mellan
Måltiden inleds med den djupa traditionen av östeuropeisk gästfrihet, där varm soppa är grunden i varje måltid. Gästerna kan välja mellan två helt olika till karaktären men lika rejäla soppor:
- Kycklingsoppa med hemgjord nudel. Detta är en lätt, klar och samtidigt stärkande buljong. Rättens främsta hemlighet är egentillverkade nudlar. Mjukt kycklingkött i kombination med tunna äggnudlar och färska örter skapar en känsla av mys och hemtrevnad. Soppan passar perfekt för dem som föredrar klassiska, milda smaker.
- Traditionell moldavisk borsjtj. Ställets stolthet. Till skillnad från andra regionala varianter utmärker sig den moldaviska borsjtjen med sin pikanta syrlighet och rika rödbetsfärg. Tät, rik på grönsaker och kött, serveras den enligt alla regler – med en generös klick tjock, vit gräddfil mitt på tallriken som varsamt öppnar upp och balanserar smaken av de aromatiska kryddorna.
Huvudrätt: Köttrika rätter och balkansk karaktär
Efter att soppan väckt aptiten är det dags för huvudrätten. Dagens meny omfattar tre rätter som kan tillfredsställa alla preferenser – från street food-älskare till finsmakare av klassiskt ugnsbakat kött eller fisk:
- Hemlagad shawarma. Modern klassiker i autentiskt utförande. Saftigt, rätt stekt kött lindas in i tunt tunnbröd tillsammans med färska grönsaker och en signatursås. Den blir rejäl, krispig på utsidan och otroligt mör på insidan.
- Långkokt fläskkött på hemman vis. En rätt för dem som uppskattar textur och smakdjup. Fläskköttet kokas länge på svag värme i sin egen saft med kryddor, vilket gör köttfibrerna möra, nästan smältande i munnen. Den täta och aromatiska skyn gör rätten idealisk att kombinera med valfritt tillbehör.
- Stekt fisk. Ett lätt men samtidigt näringsrikt alternativ till kött. Fisken steks till en krispig gyllenbrun yta medan innanmätet förblir saftigt, och serveras med citronklyftor. Den sura citronsaften framhäver perfekt fiskens milda smak och tillför fräschör som passar en kuststad.
Tillbehör: Grunden för en rejäl måltid
Varje huvudrätt kräver rätt sällskap. På Nelsi har man närmat sig valet av tillbehör praktiskt och traditionellt och erbjuder tre klassiska alternativ:
- Ris. Fluffigt, neutralt tillbehör som utmärkt suger upp safter och sky från det långkokta fläskköttet eller kompletterar den stekta fisken.
- Hemgjorda nudlar. Samma som används i soppan, men serverade som ett självständigt tillbehör. Smaksatta med smör för de tillbaka till den lantliga matens ursprung.
- Hemlagad färskpotatis. Små knölar av mjuk potatis, ugnsbakade eller stekta hela tills de är gyllenbruna. Ovanpå strös aromatisk färsk persilja, vilket påminner om varma familjemiddagar.
Komplimang från stället: En uppfriskande gåva
Torreviejas heta klimat kräver särskild uppmärksamhet på drycker. Som en trevlig bonus till varje komplett måltid erbjuder restaurang Nelsi en signaturkyld dryck i present. Det är en klar, uppfriskande bär- eller fruktlemonad med is och citrusbitar. Den avslutar inte bara måltiden utan piggar också upp mitt under den spanska dagen.
Dagens meny NELSI
För 11,50 € i Torrevieja är det svårt att hitta ett lika generöst, varierat och genuint hemtrevligt erbjudande. Restaurang Nelsi har förenat Moldaviens och Bulgariens kulinariska arv i sin meny och anpassat det till formatet av en bekväm dagens meny. Om du längtar efter välbekanta smaker som mustig borsjtj, möra hemgjorda nudlar eller saftigt långkokt kött – då är denna adress definitivt värd att anteckna på din gastronomiska checklista.