De beste gastronomiske festivalene i Spania for det nye året 2025: Alicante, Torrevieja, Benidorm
12 november
Spania, med sin rike kultur og varierte gastronomiske tradisjoner, er et land der det nye året feires ikke bare med fyrverkeri, men også med fantastiske kulinariske feiringer. Costa Blanca, spesielt Alicante, Torrevieja og Benidorm, vil være vertskap for spennende gastronomiske festivaler for nyttår 2025. De lar deg fordype deg i kulturen i regionen og nyte smaken av lokal mat.
1. Alicante Gastronomisk Festival: Smak av Middelhavet
Sted: Alicante Dato: Sent i desember 2024 til midten av januar 2025
Alicante, kjent som det kulinariske hjertet av Costa Blanca, ringer inn det nye året med en stor matfestival med regionens beste retter.
- Paella og sjømat: Her kan du prøve klassisk valenciansk paella med sjømat, kjøtt og grønnsaker. Denne festivalen lar deg fordype deg i middelhavsatmosfæren mens du nyter tradisjonelle retter rett ved kysten.
- Lokale viner: Alicante er kjent for sine viner, spesielt den søte Monastrell, som passer perfekt til kjøtt- og fiskeretter. Festivalen byr på smaksprøver av regionens beste viner.
- Kokkkonkurranser: Festivalen inkluderer også konkurranser der de beste kokkene konkurrerer i sine kokkeferdigheter, noe som skaper en festlig atmosfære og fenger publikum.
2. Torrevieja Festival: Sea Feast
Sted: Torrevieja Dato: Andre uke i januar 2025
Torrevieja, kjent for sine saltpanner og sjømat, inviterer besøkende til en unik festival dedikert til sjømat.
- Fersk sjømat: Fokus på ferske reker, blåskjell, blekksprut og hummer. Mange lokale kokker presenterer sine signatur sjømatretter.
- Tapas-tur: Festivalgjengere kan gå på matomvisning i lokale barer for å prøve noen av Torreviejas beste tapas. Dette er en utmerket mulighet til å oppleve autentisk mat, inkludert fiske- og sjømatretter.
- Pairing av hvitvin og øl: Vinselskaper i regionen tilbyr hvitvin og håndverksøl som passer perfekt til fiske- og sjømatretter.
3. Benidorm: Flamenco- og matfestival
Sted: Benidorm Dato: Nyttårsuke 2025
Benidorm er kjent for sitt pulserende kultur- og natteliv, og en matfestival er ikke komplett uten flamenco, morsomme og spesielle retter.
- Fylteretter: Festivalen byr på mange oppskrifter på fylte grønnsaker, kjøttretter og fiskeforretter. En populær godbit er "Pimientos Rellenos" - paprika fylt med kjøtt eller sjømat.
- Flamenco Show: Festivalen byr på live flamencoopptredener, noe som bidrar til atmosfæren av lidenskap og kulturell innlevelse.
- Smaking og matlagingskurs: Festivalen tilbyr matlagingskurs der besøkende kan lære å tilberede tradisjonelle retter.
4. Festival med søtsaker og desserter i Alicante
Sted: Alicante historiske senter Dato: 6.–8. januar 2025
I hjertet av Alicante er det en gang i året en festival dedikert til søtsaker og juledesserter, som er spesielt populære under nyttårsferien.
- Spanske julekaker og søtsaker: Populære godbiter inkluderer turron, polvorona og mandelsøtsaker, som serveres på julebordene til enhver spansk familie.
- Tradisjonelle søtsaker: Torron fra Alicante er en av de mest populære dessertene i regionen, og her kan du prøve en rekke varianter: med nøtter, honning, sjokolade.
- Koble med varm sjokolade og kaffe: Lokale kaffebarer tilbyr de beste kombinasjonene av turron og varm sjokolade, som blir spesielt populært på kjølige januardager.
5. Fiskefestival i Villajoyosa
Sted: Villajoyosa Dato: midten av januar 2025
Byen Villajoyosa på Costa Blanca er kjent for sin sjømat, og i januar arrangeres en unik festival dedikert til fisk og sjømat delikatesser.
- Frisk fangst: Restauranter i byen presenterer retter fra fersk fangst: ulike typer fisk, blekksprut, blekksprut og mye mer.
- Tapasfestival: I Villajoyosa kan du gå på omvisning i tapasbarer og prøve de beste fiskesnacks. Tunfisk- og ansjosretter er spesielt populære her.
- Fiskematlagingskurs: Festivalen tilbyr fiskekurs der lokale kokker deler hemmeligheter om hvordan man kan bevare smaken av sjømat.
6. Vinfestival i Jumilla
Sted: Jumilla Dato: januar 2025
Jumilla er kjent for sine vingårder og vintradisjoner. I januar er det en festival dedikert til vinene i regionen, som er ideell for vinturelskere.
- Vinsmaking: Jumilla er kjent for sine røde viner med rik smak, spesielt Monastrell-varianten. På festivalen kan du smake på ulike viner fra regionen og bli kjent med tradisjonene innen vinproduksjon.
- Gastronomiske kombinasjoner: Tradisjonelle snacks serveres med vin, ideelt sammen med de røde og hvite vinene i regionen.
- Vinmesterklasser: Besøkende kan lære mer om vinfremstillingsprosessen, ta mesterklasser og lære å skille smaker.
Nyttår i Spania 2025
Spania for det nye året 2025 byr på uforglemmelige gastronomiske festivaler, som hver er åpen for elskere av lokal mat og kultur.