Een compleet lunchmenu (Menu van de dag) in het restaurant Nelsi kost slechts € 11,50. De zaak biedt een unieke gastronomische combinatie - huisgemaakte Moldavische en Bulgaarse keuken op het adres C/ Antonio Machado, 135, recht in het hart van het Spaanse Torrevieja.
Smaak van tradities aan de Costa Blanca: een overzicht van het 'Menu van de dag' in restaurant Nelsi in Torrevieja
De Spaanse traditie van het Menú del día (dagmenu) is al lang een integraal onderdeel van het dagelijks leven van zowel de lokale bevolking als toeristen. Meestal bieden restaurants klassieke mediterrane gerechten aan: gazpacho, paella of gebakken vis. Maar in het hart van Torrevieja, op C/ Antonio Machado, 135, doorbreekt restaurant Nelsi de gebruikelijke stereotypen. Hier krijgen gasten een echte culinaire reis naar Oost-Europa en de Balkan aangeboden. De zaak is gespecialiseerd in huisgemaakte Moldavische en Bulgaarse keuken en biedt een stevige, huiselijk warme en ongelooflijk betaalbare complete lunch voor slechts € 11,50.
De slogan van het menu - 'Elke dag smaak van tradities!' - is volledig terecht. De lunch is opgebouwd volgens een klassiek en voor elke gast begrijpelijk principe: keuze van een voorgerecht, keuze van een hoofdgerecht, selectie van een stevig bijgerecht en een aangename bonus die het aanbod compleet maakt.
Voorgerecht: Stevige huisgemaakte soepen naar keuze
De lunch begint met diepe tradities van Oost-Europese gastvrijheid, waar een warme soep de basis vormt van elke maaltijd. Gasten kunnen kiezen uit twee totaal verschillende, maar even stevige soepen:
- Kippensoep met huisgemaakte noedels. Dit is een lichte, heldere en tegelijkertijd krachtige bouillon. Het geheim van het gerecht zijn de zelfgemaakte noedels. Zachte kip in combinatie met dunne eiernoedels en verse kruiden creëert een gevoel van gezelligheid en huiselijke warmte. Deze soep is ideaal voor wie de voorkeur geeft aan klassieke, milde smaken.
- Traditionele Moldavische borsj. Een echte trots van de Nelsi-keuken. In tegenstelling tot andere regionale variaties onderscheidt de Moldavische borsj zich door zijn pittige zurigheid en rijke bietkleur. Dik, rijk aan groenten en vlees, wordt het volgens alle regels geserveerd - met een royale lepel dikke zure room in het midden van het bord, die de smaak van aromatische specerijen zachtjes opent en in balans brengt.
Hoofdgerecht: Vleesrijkdom en Balkan-sfeer
Nadat de soep de eetlust heeft opgewekt, is het tijd voor het hoofdgerecht. In het dagmenu zijn drie opties opgenomen die aan elke voorkeur voldoen - van liefhebbers van streetfood tot fijnproevers van klassiek gebakken vlees of vis:
- Huisgemaakte shoarma. Moderne klassieker in een authentieke uitvoering. Sappig, goed gebakken vlees wordt samen met verse groenten en een kenmerkende saus in een dunne lavash gerold. Het wordt stevig, knapperig van buiten en ongelooflijk mals van binnen.
- Gestoofd varkensvlees op huiswijze. Een gerecht voor wie textuur en diepte van smaak waardeert. Het varkensvlees wordt langzaam gestoofd op laag vuur in zijn eigen sap met kruiden, waardoor de vleesvezels zacht worden, letterlijk smeltend in de mond. Een dikke en aromatische jus maakt dit gerecht ideaal in combinatie met elk van de aangeboden bijgerechten.
- Gebakken vis. Een lichte maar tegelijkertijd voedzame alternatief voor vlees. De vis wordt gebakken tot een knapperig goudbruin korstje, van binnen sappig blijvend, en geserveerd met partjes citroen. Het zure sap van de citrusvrucht accentueert perfect de delicate smaak van de vis en voegt frisheid toe, eigen aan een kuststad.
Bijgerecht: Basis van een stevige lunch
Elk hoofdgerecht vraagt om een passende begeleiding. In Nelsi is men praktisch en traditioneel te werk gegaan bij de keuze van bijgerechten, met drie klassieke opties:
- Rijst. Losse, neutrale bijgerecht dat de sappen en jus van het gestoofde varkensvlees goed absorbeert of de gebakken vis aanvult.
- Huisgemaakte noedels. Dezelfde als in de soep, maar geserveerd als zelfstandig bijgerecht. Met boter besprenkeld brengt het terug naar de oorsprong van de boerenkeuken.
- Jonge aardappelen op huiswijze. Kleine knollen van zachte aardappelen, in hun geheel geroosterd of gebakken tot goudbruin. De aardappelen worden bestrooid met aromatische verse kruiden, wat doet denken aan warme familielunches.
Compliment van het huis: Een verfrissend cadeau
Het hete klimaat van Torrevieja vraagt om speciale aandacht voor dranken. Als aangename bonus bij elke complete lunch biedt restaurant Nelsi een kenmerkend koud drankje cadeau. Dit is een heldere, verfrissende bessen- of fruitlimonade met ijs en stukjes citrus. Het beëindigt niet alleen de maaltijd, maar verfrist ook uitstekend midden op een Spaanse dag.
Complete lunch NELSI
Voor € 11,50 is het in Torrevieja moeilijk om een even royale, gevarieerde en echt huiselijke aanbieding te vinden. Restaurant Nelsi heeft in zijn menu het culinaire erfgoed van Moldavië en Bulgarije verenigd en aangepast aan het formaat van een handige complete lunch. Als je de vertrouwde smaken van een stevige borsj, delicate huisgemaakte noedels of sappig gestoofd vlees hebt gemist - dan is dit adres zeker de moeite waard om aan je gastronomische checklist toe te voegen.