De beste gastronomische festivals in Spanje voor het nieuwe jaar 2025: Alicante, Benidorm
12 november
Spanje, met zijn rijke cultuur en gevarieerde gastronomische tradities, is een land waar het nieuwe jaar niet alleen met vuurwerk wordt gevierd, maar ook met geweldige culinaire vieringen. De Costa Blanca, en vooral Alicante, Torrevieja en Benidorm, zullen voor het nieuwe jaar 2025 spannende gastronomische festivals organiseren. Hiermee kunt u zich onderdompelen in de cultuur van de regio en genieten van de smaken van de lokale keuken.
1. Gastronomisch festival van Alicante: smaak van de Middellandse Zee
Locatie: Alicante Datum: Eind december 2024 tot midden januari 2025
Alicante, bekend als het culinaire hart van de Costa Blanca, luidt het nieuwe jaar in met een groot foodfestival met de beste gerechten uit de regio.
- Paella en zeevruchten: Hier kunt u de klassieke Valenciaanse paella proberen met zeevruchten, vlees en groenten. Tijdens dit festival kun je jezelf onderdompelen in de mediterrane sfeer terwijl je geniet van traditionele gerechten direct aan de kust.
- Lokale wijnen: Alicante staat bekend om zijn wijnen, vooral de zoete Monastrell, die perfect past bij vlees- en visgerechten. Het festival biedt proeverijen van de beste wijnen uit de regio.
- Chefcompetities: Het festival omvat ook competities waarbij de beste chef-koks strijden op hun kookkunsten, wat een feestelijke sfeer creëert en het publiek boeit.
2. Torrevieja-festival: Zeefeest
Plaats: Torrevieja Datum: Tweede week van januari 2025
Torrevieja, beroemd om zijn zoutpannen en zeevruchten, nodigt bezoekers uit voor een uniek festival gewijd aan zeevruchten.
- Verse zeevruchten: Focus op verse garnalen, mosselen, inktvis en kreeft. Veel lokale chef-koks presenteren hun kenmerkende visgerechten.
- Tapas Tour: Festivalgangers kunnen een foodtour maken langs lokale bars om enkele van de beste tapas van Torrevieja te proberen. Dit is een uitstekende gelegenheid om de authentieke keuken te ervaren, waaronder vis- en zeevruchtengerechten.
- Witte wijn- en biercombinaties: Wijnbedrijven in de regio bieden witte wijnen en ambachtelijke bieren aan die perfect passen bij vis- en zeevruchtengerechten.
3. Benidorm: Flamenco- en gevuld voedselfestival
**Plaats:**Benidorm Datum: Nieuwjaarsweek 2025
Benidorm staat bekend om zijn bruisende culturele en uitgaansleven, en een foodfestival is niet compleet zonder flamenco, gezelligheid en bijzondere gerechten.
- Gevulde gerechten: Het festival biedt veel recepten voor gevulde groenten, vleesgerechten en vishapjes. Een populaire traktatie is "Pimientos Rellenos" - paprika's gevuld met vlees of zeevruchten.
- Flamencoshow: Het festival biedt live flamenco-optredens, wat bijdraagt aan de sfeer van passie en culturele onderdompeling.
- Proeverijen en kooklessen: Het festival biedt kooklessen waar bezoekers kunnen leren hoe ze traditionele gerechten kunnen bereiden.
4. Festival van snoep en desserts in Alicante
Locatie: Historisch centrum van Alicante Datum: 6-8 januari 2025
In het hart van Alicante is er één keer per jaar een festival gewijd aan snoep en kerstdesserts, die vooral populair zijn tijdens de nieuwjaarsvakantie.
- Spaanse kersttaarten en -snoepjes: Populaire lekkernijen zijn onder meer turron-, polvorona- en amandelsnoepjes, die op de kersttafels van elke Spaanse familie worden geserveerd.
- Traditionele zoetigheden: Torron uit Alicante is een van de meest populaire desserts in de regio, en hier kun je verschillende variaties proberen: met noten, honing, chocolade.
- Warme chocolademelk en koffiecombinaties: Lokale coffeeshops bieden de beste combinaties van turron en warme chocolademelk, die vooral populair worden op koele januaridagen.
5. Visfestival in Villajoyosa
Locatie: Villajoyosa Datum: medio januari 2025
De stad Villajoyosa aan de Costa Blanca staat bekend om zijn zeevruchten en in januari vindt er een uniek festival plaats gewijd aan delicatessen van vis en zeevruchten.
- Verse vangst: Restaurants in de stad presenteren gerechten van de verse vangst: verschillende soorten vis, inktvis, inktvis en nog veel meer.
- Tapas Festival: In Villajoyosa kun je een rondleiding langs tapasbars maken en de beste vissnacks proberen. Vooral tonijn- en ansjovisgerechten zijn hier populair.
- Viskooklessen: Het festival biedt viskooklessen waarbij lokale chef-koks geheimen delen over hoe je de smaak van zeevruchten kunt behouden.
6. Wijnfestival in Jumilla
** Locatie: ** Jumilla Datum: januari 2025
Jumilla staat bekend om zijn wijngaarden en wijntradities. In januari is er een festival gewijd aan de wijnen uit de regio, ideaal voor liefhebbers van wijnreizen.
- Wijnproeven: Jumilla staat bekend om zijn rijk gearomatiseerde rode wijnen, vooral de Monastrell-variëteit. Op het festival kun je verschillende wijnen uit de regio proeven en kennis maken met de tradities van het wijnmaken.
- Gastronomische combinaties: Traditionele snacks worden geserveerd met wijn, ideaal gecombineerd met de rode en witte wijnen uit de regio.
- Wijnmasterclasses: bezoekers kunnen meer leren over het wijnbereidingsproces, masterclasses volgen en smaken leren onderscheiden.
Nieuwjaar in Spanje 2025
Spanje voor het nieuwe jaar 2025 biedt onvergetelijke gastronomische festivals, die allemaal openstaan voor liefhebbers van de lokale keuken en cultuur.