Festivals en cultuur van Spanje: vakantiekalender, unieke tradities en gastronomie
10 november
Spanje is een land met een rijk cultureel erfgoed, bekend om zijn kleurrijke caleidoscoop van vakanties en tradities die toeristen van over de hele wereld aantrekken. Hier heeft elke regio, stad en zelfs dorp zijn eigen unieke festivals die de eeuwenoude tradities, religieuze gebruiken en liefde voor het leven van de Spanjaarden weerspiegelen. In dit artikel zullen we het hebben over de belangrijkste vakanties in Spanje, hun kenmerken en de gastronomische geneugten die daarmee gepaard gaan.
Januari: Festival van de Drie Koningen (Día de los Reyes Magos)
- Wanneer: 6 januari
- Waar: heel Spanje
Het Feest van de Drie Koningen eindigt de kerst- en nieuwjaarsvakantie in Spanje. Er wordt aangenomen dat het de Magiërs (Drie Koningen) waren die geschenken brachten naar het kindje Jezus, dus op deze dag ontvangen Spaanse kinderen geschenken. Op de avond van 5 januari organiseren steden kleurrijke parades (Cabalgata de los Reyes), waarin personages verkleed als magiërs snoep naar kinderen gooien. Op deze dag verschijnt de traditionele roscón de reyes-taart op de tafels, versierd met fruit en gevuld met room.
Maart-april: Heilige Week (Semana Santa)
- Wanneer: de week voor Pasen
- Waar: heel Spanje, vooral Andalusië en Castilië en León
Semana Santa of Heilige Week is een van de belangrijkste en plechtigste feestdagen in het katholieke Spanje. Dit is de tijd van processies die scènes uit het leven van Jezus Christus naspelen. Enkele van de beroemdste processies vinden plaats in Sevilla, Malaga, Valladolid en Toledo, waar deelnemers kostuums en kappen dragen, muziek spelen en beelden van heiligen dragen. Na de ceremonies verzamelen de Spanjaarden zich aan tafel, waar het gebruikelijk is om torrijas (vergelijkbaar met croutons met honing en kaneel) en bacalao (kabeljauw) als vastengerechten te eten.
Juli: Pamplona Fiesta (Canfermines) en Encierro
- Wanneer: 6-14 juli
- Waar: Pamplona, Navarra
Dit festival, ook bekend als San Fermin, omvat het beroemde stierenrennen door de straten van Pamplona. Duizenden waaghalzen van over de hele wereld nemen deel aan de race, achtervolgd door stieren, waardoor het festival een van de meest opwindende spektakels in Spanje is. Naast de race organiseert het festival concerten, vuurwerk en speciale evenementen. Ook de gastronomie van de regio wordt niet vergeten, en tijdens de dagen van San Fermin kunt u Navarrese gerechten proberen, zoals kabeljauweieren en frito's gemaakt van groenten en zeevruchten.
Augustus: La Tomatina
- Wanneer: Laatste woensdag in augustus
- Waar: Buñol, Valencia
La Tomatina is een festival waarbij deelnemers een groot tomatengevecht houden. Deze kleurrijke en vrolijke vakantie trekt veel toeristen die vrolijk rijpe tomaten naar elkaar gooien. Na de "strijd" organiseert de stad een algemene schoonmaak en gaan de deelnemers naar een feest waar ze traditionele Valenciaanse gerechten zoals paella, tapas en lokale wijn kunnen proberen.
September: Mercè-dag
- Wanneer: 24 september
- Waar: Barcelona, Catalonië
Merce Day wordt gevierd in Barcelona en is opgedragen aan de beschermvrouwe van de stad, de Maagd van Merced. Het festival omvat parades van gigantische poppen, vuurdansen (correfocs), optredens van artiesten en concerten. Een van de unieke kenmerken van het festival is de constructie van ‘menselijke torens’ (castells), waarbij festivaldeelnemers op elkaar staan om torens van mensen te vormen. Het festival biedt ook lokale gerechten zoals fouette, botifarra en verse zeevruchten.
Oktober: Rioja-wijnfestival
- Wanneer: 21 september – 5 oktober
- Waar: Logroño, La Rioja
Dit festival vindt plaats in de wijnstreek La Rioja en viert de druivenoogst. Hier kunt u traditionele ceremonies bijwonen van het oogsten en persen van druiven, verschillende soorten wijn proberen en gerechten die perfect passen bij de wijnen uit de regio, zoals tapas en beroemde Spaanse kazen. Het wijnfestival trekt wijnkenners en fijnproevers aan en creëert een sfeer vol plezier en smaakontdekking.
November: Allerheiligenfeest (Día de Todos los Santos)
- Wanneer: 1 november
- Waar: heel Spanje
Allerheiligen is een dag waarop Spanjaarden de nagedachtenis van de doden eren door begraafplaatsen te bezoeken en bloemen naar de graven te brengen. Op deze dag zie je snoepjes op tafel die verband houden met de nagedachtenis van voorouders, bijvoorbeeld "huesos de santo" (amandelbroodjes met room) en "buñuelos de viento" (kleine donuts met vulling). De vakantie herinnert ons aan respect voor tradities en culturele wortels.
December: Kerstmis en Nieuwjaar
- Wanneer: 24-31 december
- Waar: heel Spanje
Kerstmis in Spanje wordt in familiekring doorgebracht en delicatessen zoals jamon, zeevruchten en traditionele zoetigheden (turron, polvoron) zijn vaak op tafel aanwezig. Het nieuwe jaar wordt gevierd met plezier, met muziek en dans, en klokslag middernacht eten de Spanjaarden 12 druiven - één voor elke klokslag - om geluk te brengen in het nieuwe jaar.
Spaanse festivals zijn niet alleen unieke tradities en kostuums, maar ook een rijke gastronomische variëteit. Als je naar Spanje komt voor een van de festivals, kun je kennis maken met de cultuur van het land en gerechten proberen die de smaakherinnering van generaties behouden en doorgeven.