Repas complet (Menu du jour) au restaurant Nelsi pour seulement 11,50 €. L'établissement propose une combinaison gastronomique unique — une cuisine moldave et bulgare faite maison, à l'adresse C/ Antonio Machado, 135, en plein cœur de la Torrevieja espagnole.
Le goût des traditions sur la côte de la Costa Blanca : aperçu du « Menu du jour » au restaurant Nelsi à Torrevieja
La tradition espagnole du Menú del día (menu du jour) fait depuis longtemps partie intégrante de la vie quotidienne des habitants comme des touristes. Généralement, les restaurants proposent des plats méditerranéens classiques : gaspacho, paella ou poisson au four. Cependant, au cœur même de Torrevieja, au 135, rue C/ Antonio Machado, le restaurant Nelsi brise les stéréotypes habituels. Ici, les convives sont invités à un véritable voyage culinaire en Europe de l'Est et dans les Balkans. L'établissement se spécialise dans la cuisine moldave et bulgare maison, offrant un repas complet copieux, chaleureux comme à la maison et incroyablement accessible pour seulement 11,50 €.
Le slogan du menu – « Le goût des traditions chaque jour ! » – se justifie pleinement. Le déjeuner est structuré selon un principe classique et compréhensible pour chaque convive : choix du premier plat, choix du second, sélection d'un accompagnement copieux et un bonus agréable qui rend l'offre complète.
Premier plat : Soupes maison généreuses au choix
Le déjeuner commence par les traditions profondes de l'hospitalité d'Europe de l'Est, où la soupe chaude est la base de tout repas. Deux soupes totalement différentes par leur caractère, mais tout aussi copieuses, sont proposées au choix des convives :
- Soupe au poulet et nouilles maison. C'est un bouillon léger, transparent et qui redonne des forces. Le secret principal du plat : les nouilles faites maison. Le poulet tendre associé à de fines nouilles aux œufs et aux herbes fraîches crée une sensation de confort et de chaleur domestique. Une telle soupe est idéale pour ceux qui préfèrent les goûts classiques et doux.
- Bortsch traditionnel moldave. La véritable fierté de la cuisine de Nelsi. Contrairement à d'autres variantes régionales, le bortsch moldave se distingue par son acidité piquante et sa couleur betterave riche. Épais, riche en légumes et en viande, il est servi selon les règles – une généreuse cuillerée de crème aigre blanche épaisse au centre de l'assiette, qui révèle doucement et équilibre le goût des épices aromatiques.
Deuxième plat : Abondance de viande et couleur balkanique
Une fois la soupe ayant ouvert l'appétit, vient le temps du plat principal. Le menu du jour comprend trois options capables de satisfaire toutes les préférences – des amateurs de street-food aux connaisseurs de viande ou poisson rôtis classiques :
- Shawarma maison. Un classique moderne dans une version authentique. La viande juteuse et bien grillée est enveloppée dans un pain lavash fin avec des légumes frais et une sauce signature. Il est copieux, croustillant à l'extérieur et incroyablement tendre à l'intérieur.
- Porc mijoté à la maison. Un plat pour ceux qui apprécient la texture et la profondeur du goût. Le porc mijote longuement à feu doux dans son propre jus avec des épices, ce qui rend les fibres de la viande tendres, littéralement fondantes en bouche. La sauce épaisse et parfumée rend ce plat idéal en association avec n'importe lequel des accompagnements proposés.
- Poisson frit. Une alternative légère mais néanmoins nourrissante à la viande. Le poisson est frit jusqu'à obtenir une croûte dorée croustillante, tout en restant juteux à l'intérieur, et servi avec des quartiers de citron. Le jus acide d'agrumes souligne parfaitement le goût délicat du poisson, ajoutant de la fraîcheur, typique d'une ville côtière.
Accompagnement : La base d'un repas copieux
Chaque deuxième plat nécessite un accompagnement approprié. Chez Nelsi, le choix de l'accompagnement a été abordé de manière pratique et traditionnelle, proposant trois options classiques :
- Riz. Un accompagnement émietté et neutre qui absorbe parfaitement les jus et la sauce du porc mijoté ou complète le poisson frit.
- Nouilles maison. Les mêmes que celles utilisées dans la soupe, mais servies en accompagnement indépendant. Agrémentées de beurre, elles ramènent aux origines de la cuisine villageoise.
- Pommes de terre nouvelles maison. De petits tubercules de pommes de terre tendres, cuits au four ou frits entiers jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Par-dessus, les pommes de terre sont saupoudrées d'herbes fraîches aromatiques, rappelant les repas familiaux chaleureux.
Compliment de l'établissement : Un cadeau rafraîchissant
Le climat chaud de Torrevieja exige une attention particulière aux boissons. En guise de bonus agréable pour chaque repas complet, le restaurant Nelsi offre une boisson froide signature. C'est une limonade aux fruits ou aux baies, vive et rafraîchissante, avec de la glace et des morceaux d'agrumes. Elle ne termine pas seulement le repas, mais tonifie également parfaitement en pleine journée espagnole.
Repas complet NELSI
Pour 11,50 € à Torrevieja, il est difficile de trouver une offre aussi généreuse, variée et vraiment faite maison. Le restaurant Nelsi a réuni dans son menu l'héritage culinaire de la Moldavie et de la Bulgarie, en l'adaptant au format pratique d'un menu du jour complet. Si vous avez la nostalgie des goûts familiers d'un bortsch copieux, de tendres nouilles maison ou d'une viande mijotée juteuse – cette adresse mérite définitivement de figurer sur votre liste gastronomique.